3 factores clave que te van a ayudar a mejorar la rentabilidad de tu local de hostelería

Foodservice u Horeca es un mercado muy atomizado. Estamos hablando de más de 350.000 puntos de venta que van del “bar de barrio” a “la cadena de restauración organizada” .

Las grandes empresas disponen de unos indicadores diarios o periódicos que les avisan de las alarmas y cuanta más información disponen la capacidad de reacción es mucho más elevada.

No obstante todos los puntos de venta buscan lo mismo, ofrecer la mejor experiencia al consumidor, cada uno a su manera, con sus múltiples modelos de negocio.

En cualquier local es ideal poder tener unos hábitos de gestión.

Sin embargo hay un punto en común en todos, la gestión de la empresa . Independientemente que tengamos 1 o 1000 trabajadores, con una enseña o 100 distintas y un local que abarque uno o más momentos de consumo.

Si queremos gestionar bien un local, de cuanta más información objetiva de lo que pasa dentro y fuera de nuestro local mejor, así conoceremos a nuestro consumidor y su comportamiento.

Seguramente a día de hoy se están tomando decisiones sin esa información que no nos permiten valorar sus resultados .

Disponer de toda la información objetiva de lo que pasa dentro y fuera de tu negocio te ayuda detectar los puntos críticos y a tomar las decisiones correctas para lograr incrementar tu rentabilidad y mejorar la experiencia de compra de tu cliente.

La rentabilidad futura no está en el plato, está en el dato. Necesitamos manejar la información para poder llegar al cliente final.

  1. Conocer el trafico dentro y fuera de mi local
  2. Conoce si generas fidelidad entre tus clientes, si repiten y cada cuanto.
  3. La información a tiempo real por día y franjas horarias

Es decir, saber los clientes que entran en mi local y los que pasan por la puerta , su tiempo medio de estancia y todas las variables relacionadas.

Informaciones clave de DONDE, CUANDO y CUANTOS clientes hay en mi local:

Simplemente con esta información puedes saber:

  • El ratio de conversión de las personas que pasan por delante del local y deciden entrar. Para esto podrás hacer algún tipo de acción y ver inmediatamente si tienes respuesta. Por ejemplo colocar una pizarra o cartel en la puerta con una nueva oferta atractiva o nuevo menú del día.
  • El trafico por franja horaria y día te puede ayudar a gestionar de forma eficiente tu personal.
  • Conocer la fidelidad de tus clientes. Cuantos clientes repiten y cuantos no. Puedes hacer acciones de fidelización y a la semana ya verás si has conseguido tu objetivo.

Si crees que esta información te puede ayudar a ahorrar 50 euros al mes, por ese precio hasta el 1 de diciembre puedes solicitar una demostración gratuita en tu establecimiento . Te ofrecemos una prueba de nuestro dispositivo en tu propio local o locales , si están situados en el centro de Barcelona, te invito a que pruebes lo que la información objetiva te puede ayudar a mejorar en tu negocio.

Si no estás en el centro de Barcelona, envíanos tus datos y en breve te incluiremos.

Estos tres puntos no van a hacer de tu local el mejor, eso dependerá de tu estrategia, tu producto y tu modelo de negocio, lo que si pueden hacer es ayudarte a gestionar con datos objetivos y poder reaccionar a tiempo ante cualquier alarma.

Si quieres más información contacta con nosotros en info@marbelwifi.com o solicita una prueba gratuita en tu local.



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